谢菲尔德联叫刀锋的原因是，谢菲尔德这座城市是以传统的钢铁业为主，这里生产的刀具曾经闻名英国。
谢菲尔德有着钢铁之城的称呼，在过去的一百年里，谢菲尔德成了钢铁工业的代名词，以至于英国人都改称它为“钢铁之城（steel city）”在《坎特伯雷故事集》中诗人乔叟的一个忠实读者就常带着一把产于谢菲尔德的餐刀。
而事实上，在16世纪之前，除了出产优质的餐具，谢菲尔德的名气并不为人所知。1742年，一个叫Thomas Boulsover的刀商发现一种融合铜和银的方法，使得生产出来的器具看起来像银制的，但是实际的成本要低很多。他把银镀在铜器上，这便是现在著名的“谢菲尔德金银具”，包括鼻烟壶、带扣、餐具等。这项发明大大的刺激了谢菲尔德城市工业的发展。
到了现代，收藏家们更青睐于这些泛着微微蓝光的艺术品。18世纪煤炭工业也是谢城主要的经济支柱。另外，谢城还有一些值得注意的发明：1740年Benjamin Huntsman发明了坩埚钢——它更结实而且成本更低；1913年，Harry Brearley发明了不锈钢。
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